Как вызвать Sublime Text из терминала

• OS X Command Line - Sublime Text 3 Documentation
• osx - Opening Sublime Text on command line as subl on Mac OS? - Stack Overflow

$ sudo ln -s "/Applications/Sublime Text.app/Contents/SharedSupport/bin/subl" /usr/bin/subl

Как отключить уведомление об обновлении в Sublime Text

Открываем конфигурационный текстовый файл Preferences.sublime-settings, для этого переходим в меню Sublime Text -> Preferences -> Settings - User и добавляем туда строку "update_check": false, должно получиться примерно так:

// Settings in here override those in "Default/Preferences.sublime-settings",
// and are overridden in turn by file type specific settings.
{
"update_check": false
}