На перемещение фокуса между элементами управления влияют системные настройки клавиатуры. В зависимости от них нажатие клавиши Tab перемещает фокус между текстовыми блоками и списками или всеми объектами управления.
Для того чтобы указать следующий элемент на который перейдет фокус после нажатия Tab, нужно в Interface Builder выделить компонент и в Connections Inspector связать следующий элемент с outlet nextKeyView.