Каждый компьютер имеет прошивку, которая управляет процессом загрузки. Загрузчик ОС должен быть в состоянии взаимодействовать с этой прошивкой. Для x86 и x86-64 системы прошивкой обычно является старый BIOS или новый EFI (EFI 2.x называется UEFI). Независимо от прошивки она может загружать как с MBR так и с GPT дисков. Но обычно BIOS системы используют MBR, а EFI системы используют обычно GPT.
источник
BIOS 16-разрядный и загружает ОС читая и выполняя первый сектор на жестком диске. Этот загрузочный сектор находит и запускает дополнительный код.
EFI (или UEFI, начиная с EFI 2.x) загружает ОС посредством программного .efi файла с раздела на жестком диске помеченного флагом EFI System Partition (ESP).
UEFI поддерживает Secure Boot.
источник
BIOS 16-разрядный и загружает ОС читая и выполняя первый сектор на жестком диске. Этот загрузочный сектор находит и запускает дополнительный код.
EFI (или UEFI, начиная с EFI 2.x) загружает ОС посредством программного .efi файла с раздела на жестком диске помеченного флагом EFI System Partition (ESP).
UEFI поддерживает Secure Boot.
источник